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Far aux pruneaux

Ingrédients

| bol-icon 6 portions
  • 250 g de farine

  • 1 l de lait

  • 4 œufs

  • 200 g de sucre

  • 100 g de pruneaux

  • 1 c. à c. d’huile

  • Une pincée de sel

Préparation

| toque-icon 5 étapes
  • 1

    Roulez les pruneaux dans un peu de farine et réservez-les.

  • 2

    Mettez la farine dans un plat. Creusez un puits et ajoutez les œufs battus, l’huile et la pincée de sel.

  • 3

    Ajoutez progressivement le lait pour obtenir une pâte homogène.

  • 4

    Versez l’appareil dans un moule à manqué beurré et fariné et disposez les pruneaux par-dessus.

  • 5

    Faites cuire environ 1 heure à 200°C. Laissez tiédir ou refroidir avant de déguster votre far aux pruneaux.

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