Délice potimarron-cannelle et dinde

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Ingrédients

Pour 1 portion(s)
  • 200g de potimarron
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche
  • 1/2 cuillère à café de cannelle
  • 30g de filet de dinde
  • 1 noisette de beurre

préparation

en 7 étapes
  1. Lavez, épluchez, égrainez et coupez le potimarron

  2. Dans un récipient adapté au micro-onde, mettez le potimarron coupé en dés et 4 cuillères à soupe d'eau

  3. Faites cuire (avec un couvercle adapté) 10 min puissance max (1000 w)

  4. Faites cuire le filet de dinde à la vapeur

  5. Hachez le finement et ajoutez le au potimarron

  6. Mixez le tout en ajoutant la cannelle et la noisette de beurre

  7. Dressez et servez

idée menu

Complétez son repas avec une gourde fruits Blédina

Conseil et Astuces

Mixez en ajoutant de l'eau de cuisson si nécessaire afin d'obtenir une texture lisse et homogène.

13 règles d'or si vous cuisinez pour un bébé de 12 mois

  1. Toujours bien se laver les mains avant de cuisiner.

  2. Utiliser des modes de cuisson doux afin d'éviter toute coloration.

  3. Variez en introduisant le plus de légumes ou de fruits possible

  4. Ne pas utiliser les mêmes ustensiles pour manipuler des ingrédients crus et des ingrédients cuits.

  5. Limiter au maximum l'ajout de sel et de sucre.

  6. Privilégier l'emploi d'huiles végétales de colza et de tournesol pour apporter des acides gras essentiels.

  7. Adapter les quantités de protéines d'origine animale, viande, poisson et oeufs (30g à partir de 12 mois).

  8. Ne pas hésiter à utiliser des herbes aromatiques en petites touches (basilic, persil, estragon, ciboulette, aneth et menthe...)

  9. Associer des aliments connus et inconnus pour rassurer l'enfant.

  10. Faire évoluer les textures et proposer notamment des aliments en morceaux de moins en moins tendres.

  11. Alimenter la curiosité en variant les préparations et la présentation.

  12. Cuisiner les fruits, frais en salade, cuits en purée, pressés en jus ou en smoothie.

  13. Manger doit rester un plaisir: plaisir de faire, plaisir de manger, plaisir de partager.