Crozets au Beaufort, crème de potiron

Ingrédients

1 portion

150 g de potiron
20 g de Crozets au sarrasin
10 g d’oignon
15 g de Beaufort
1 brin de Thym
1 filet d’un mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

5 étapes

Préparation : 10 min / Cuisson : 15 min

1
Faites cuire les Crozets dans une casserole d’eau bouillante pendant 15 min, avec le thym.
2
Rincez, épluchez puis coupez le potiron en tout petits dés.
3
Pelez, rincez et hachez l’oignon.
4
Faites revenir le tout dans une sauteuse pendant 10 min à feu doux avec un filet d’huile. Quand les dés de potiron sont fondants, mixez-les avec le Beaufort râpé.
5
Mélangez les Crozets égouttés (enlever le thym) avec la sauce au potiron et Beaufort, ajouter le filet d’un mélange d’huiles et servez à Bébé.

Dites Chef, une astuce ?

Vous pouvez remplacer les Crozets au sarrasin par des Crozets natures.
En fonction des capacités de mastication de votre enfant, hachez grossièrement les Crozets cuits avant de les mélanger à la crème de potiron.

Bébé a-t-il aimé la recette ?