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Quel est l'âge de bébé ? 17 mois
4mois 36
mois
2 portions
30 g de veau
200 g de pommes de terre
1/2 œuf
200 g de carottes
1 filet d’un mélange d’huiles
1 c. à c. de crème fraîche
Poivre
Coriandre
11 étapes
Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre.
Faites cuire les morceaux à la vapeur.
Quand ils sont bien tendres, écrasez-les en purée et mélangez-les avec l’œuf battu et le poivre.
Étalez finement cette purée sur une plaque, puis réservez.
Lavez, épluchez et coupez les carottes en petits dés.
Lavez la coriandre.
Faites cuire à la vapeur les petits morceaux de carottes avec la viande et la coriandre, jusqu’à ce que les légumes soient bien fondants et la viande cuite à cœur.
À la fin de la cuisson, hachez la viande avec la coriandre et mélangez-la avec les petits morceaux de carotte, l’huile et la crème fraîche.
Disposez ce mélange sur la pâte de pomme de terre puis formez de petits cannellonis.
Faites-les cuire au four pendant environ 10 à 15 min à 200 °C.
À la fin de la cuisson, coupez des petits morceaux, disposez la part de bébé dans son assiette et servez.
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Comment bien cuisiner 
