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Cabillaud et chou-fleur au curry

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Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 20 g de dos de cabillaud sans arêtes

  • 200 g de chou-fleur

  • 1 c. à c. de crème fraîche

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

  • 1 petite pincée de curry bio de préférence

icone titreicone titreComment bien cuisiner
pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

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Préparationimage coccinnelle

icône toque5 étapes
  • 1

    Lavez et détaillez le chou-fleur en petits bouquets.

  • 2

    Faites-le cuire à la vapeur avec le poisson et une petite pincée de curry, jusqu’à ce qu’il soit tendre.

  • 3

    Écrasez le chou-fleur avec la crème fraîche, le mélange d’huiles et un peu de jus de cuisson si nécessaire.

  • 4

    Disposez ce mélange dans l’assiette de bébé à l’aide d’un emporte-pièce.

  • 5

    Émiettez le poisson par-dessus et servez.

image coccinnelle

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