Boulghour aux petits légumes
Ingrédients
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1 portion-
20 g de boulghour
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90 g de céleri
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90 g de carottes
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1 filet d’un mélange d’huiles
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1 c. à c. de crème fraîche
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1 brin de persil
Préparation
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7 étapes-
1
Lavez, épluchez et coupez carotte et céleri.
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2
Faites cuire les légumes à la vapeur.
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3
À la fin de la cuisson, écrasez-les grossièrement et ajoutez la crème fraîche.
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4
Mettez le boulghour avec le persil lavé et haché dans une poêle et couvrez-le d’eau. Laissez cuire jusqu’à ce que toute l’eau soit absorbée.
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5
À la fin de la cuisson, ajoutez le mélange d’huiles.
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6
Mélangez le boulghour et les légumes.
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7
Dressez dans l’assiette de bébé et servez.
Dites Chef, une astuce ?
- Proposez les légumes séparés pour que votre enfant apprécie les goûts des différents ingrédients.
- Pour gagner du temps, le Blédîner Soupes Carottes et semoule de riz peut remplacer les légumes. et le boulghour
Complétez son repas
... avec un dessert de fruits Blédina !
