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Boulghour aux petits légumes

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 20 g de boulghour

  • 90 g de céleri

  • 90 g de carottes

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

  • 1 c. à c. de crème fraîche

  • 1 brin de persil

Préparation

| toque-icon 7 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez et coupez carotte et céleri.

  • 2

    Faites cuire les légumes à la vapeur.

  • 3

    À la fin de la cuisson, écrasez-les grossièrement et ajoutez la crème fraîche.

  • 4

    Mettez le boulghour avec le persil lavé et haché dans une poêle et couvrez-le d’eau. Laissez cuire jusqu’à ce que toute l’eau soit absorbée.

  • 5

    À la fin de la cuisson, ajoutez le mélange d’huiles.

  • 6

    Mélangez le boulghour et les légumes.

  • 7

    Dressez dans l’assiette de bébé et servez.

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