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Biscuits à la courge et soupe verte aux légumes

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 50 g de chair de courge

  • 25 g de beurre

  • 25 g de farine

  • 50 g de poireau

  • 40 g de pomme de terre

  • 20 g d’épinards

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

icone titreicone titreComment bien cuisiner
Pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé
demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif
des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

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Préparationimage coccinnelle

icône toque15 étapes
  • 1

    Préchauffez le four à 150°C.

  • 2

    Lavez, épluchez et rincez la courge. Éliminez les fibres et pépins et découpez-la en quartiers.

  • 3

    Faites cuire la chair de la courge à la vapeur.

  • 4

    Une fois cuite et fondante, écrasez-la à la fourchette.

  • 5

    Incorporez le beurre non ramolli et la farine.

  • 6

    Travaillez l’appareil jusqu’à l’obtention d’une consistance semi solide.

  • 7

    Façonnez de petits biscuits à la forme souhaitée.

  • 8

    Faites cuire jusqu’à l’obtention d’une couleur dorée sur les bords des biscuits.

  • 9

    Lavez, épluchez et rincez poireau et pomme de terre.

  • 10

    Lavez et équeutez les épinards.

  • 11

    Taillez poireau et pomme de terre en morceaux.

  • 12

    Mettez le tout à cuire à la vapeur.

  • 13

    Mixez avec un peu d’eau de cuisson et le mélange d’huiles.

  • 14

    Versez la soupe dans une assiette creuse adaptée à bébé.

  • 15

    Servez avec les biscuits et régalez bébé après avoir vérifié la température !

image coccinnelle

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