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Biscuits à la courge et soupe verte aux légumes

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 20 g de chair de courge

  • 10 g de beurre

  • 10 g de farine

  • 40 g de poireau

  • 40 g d’épinards

  • 70 g de pomme de terre

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

icone titreicone titreComment bien cuisiner
pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

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Préparationimage coccinnelle

icône toque11 étapes
  • 1

    Préchauffez le four à 150°C.

  • 2

    Lavez, épluchez et rincez la courge. Éliminez les fibres et pépins et découpez-la en quartiers.

  • 3

    Faites cuire la chair de la courge à la vapeur.

  • 4

    Une fois cuite et fondante, écrasez-la à la fourchette.

  • 5

    Incorporez le beurre non ramolli et la farine. Travaillez l’appareil jusqu’à l’obtention d’une consistance semi solide. Façonnez de petits biscuits à la forme souhaitée.

  • 6

    Faites cuire, sans coloration, les biscuits.

  • 7

    Lavez, épluchez, rincez et coupez en morceaux la pomme de terre.

    Lavez, coupez en petits morceaux les blancs de poireaux et les rincer plusieurs fois à grande eau.

    Lavez et équeutez les épinards.

  • 8

    Mettez le tout à cuire à la vapeur.

  • 9

    Mixez avec un peu d’eau de cuisson si besoin et ajoutez le mélange d’huiles.

  • 10

    Versez la soupe dans une assiette creuse adaptée à bébé.

  • 11

    Servez avec les biscuits et régalez bébé après avoir vérifié la température !

image coccinnelle

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    Émiettez les biscuits dans l’assiette pour être sûr que bébé mange la soupe !
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