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Biscuit de Savoie

Ingrédients

| bol-icon 4 portions
  • 2 œufs

  • 50 g de farine

  • 50 g de sucre

  • 5 g de beurre

Préparation

| toque-icon 7 étapes
  • 1

    Mettez le four à préchauffer th7 – 210°C.

  • 2

    Séparez les jaunes et les blancs.

  • 3

    Battez le sucre et les jaunes jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

  • 4

    Montez les blancs en neige et incorporez-les au mélange œuf et sucre.

  • 5

    Ajoutez la farine.

  • 6

    Versez la pâte dans un moule beurré et enfournez environ 20 min (sans ouvrir la porte du four).

  • 7

    À la fin de la cuisson, découpez la part de bébé et coupez-la en petits dés.

Dites Chef, une astuce ?

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  • Servez ce biscuit avec une compote, par exemple.
  • Ce dessert doit être proposé de manière occasionnelle et être intégré dans une alimentation variée et équilibrée.
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