- Dès 8 mois
Velouté potiron-céleri aux petites étoiles
Ingredients
1 portion
90 g de potiron
50 g de céleri
1 c. à c. de crème fraîche entière pasteurisée
25 g de petites pâtes crues
1 filet de mélange d’huiles
Préparation
- Lavez, épluchez, rincez et coupez le céleri.
- Lavez, épluchez, égrainez, rincez et coupez le potiron en dés.
- Faites cuire les légumes à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient fondants.
- Mixez-les et ajoutez la crème fraîche.
- Faites cuire les petites pâtes dans de l’eau bouillante puis mélangez-les avec les légumes.
- Mixez de nouveau si besoin et ajouter le filet d’huiles puis servez.
Dites Chef, une astuce ?
- Ajoutez des herbes aromatiques lors de la cuisson des légumes pour apporter du goût au velouté et retirez-les avant de mixer.
Recettes
