Velouté de riz, brocolis et carottes

Ingrédients

1 portion

80 g de brocolis
80 g de carotte
20 g de riz
1 noisette de beurre
1 filet de mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

7 étapes

1
Lavez, épluchez et coupez la carotte.
2
Lavez et coupez le brocoli.
3
Faites cuire les légumes à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres.
4
A la fin de la cuisson, mixez-les avec le filet d’huiles afin d’obtenir une purée bien lisse.
5
Faites cuire le riz dans de l’eau bouillante jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
6
A la fin de la cuisson, mélangez-le avec la purée de légumes et la noisette de beurre puis mixez de nouveau jusqu’à obtenir une texture velouté.
7
Dressez dans l’assiette de bébé et servez.