Velouté de riz, brocolis et carottes
Ingrédients
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1 portion
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80g de brocolis
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80g de carotte
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20g de riz cru
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1 noisette de beurre
Préparation
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7 étapes
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1
Lavez, épluchez et coupez la carotte.
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2
Lavez et coupez le brocoli.
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3
Faites cuire les légumes à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres.
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4
A la fin de la cuisson, mixez-les afin d’obtenir une purée bien lisse.
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5
Faites cuire le riz dans de l’eau bouillante jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
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6
A la fin de la cuisson, mélangez-le avec la purée de légumes et la noisette de beurre puis mixez de nouveau jusqu’à obtenir une texture velouté.
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7
Dressez dans l’assiette de bébé et servez.
Dites Chef, une astuce ?
Ajoutez de la crème fraiche pour obtenir une texture lisse et onctueuse.
Complétez son repas
avec un pot fruits rouges et exotiques Blédina !
