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desc : Velouté de riz, brocolis et carottes

80g de brocolis
80g de carotte
20g de riz cru
1 noisette de beurre

Velouté de riz, brocolis et carottes

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Ingrédients

Pour 1 portion(s)
  • 80g de brocolis
  • 80g de carotte
  • 20g de riz cru
  • 1 noisette de beurre

préparation

en 7 étapes
  1. Lavez, épluchez et coupez la carotte

  2. Lavez et coupez le brocoli

  3. Faites cuire les légumes à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres

  4. A la fin de la cuisson, mixez-les afin d'obtenir une purée bien lisse

  5. Faites cuire le riz dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'il soit bien cuit

  6. A la fin de la cuisson, mélangez-le avec la purée de légumes et la noisette de beurre puis mixez de nouveau jusqu'à obtenir une texture velouté

  7. Dressez dans l'assiette de bébé et servez

idée menu

Complétez son repas avec un pot fruits rouges et exotiques Blédina !

Conseil et Astuces

Ajoutez de la crème fraiche pour obtenir une texture lisse et onctueuse.