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Thon à l’aneth, épinard et céleri

Ingrédientsicône feuilles

icône bol 1 portion
  • 20 g de céleri rave

  • 80 g de pomme de terre

  • 100 g d’épinard

  • 30 g de thon sans arête

  • 1 brindille d’aneth

  • 1 c. à c. de crème fraîche

  • 100 ml de lait entier pasteurisé

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

Préparationimage coccinnelle

icône toque 8 étapes
  • 1

    Laver, éplucher et rincer le céleri et la pomme de terre Les tailler en morceaux, puis les cuire dans une casserole de lait Au terme de la cuisson, égoutter et réserver.

  • 2

    Laver les feuilles d’épinard et les plonger dans une casserole d’eau bouillante pendant 3/4 min, puis les sortir à l’aide d’une écumoire et les plonger dans un saladier d’eau glacée, afin de stopper la cuisson et fixer la couleur verte.

  • 3

    Dans une sauteuse, faire cuire le thon avec l’aneth dans un fond d’eau à couvert.

  • 4

    Au terme de la cuisson, réserver le thon au chaud.

  • 5

    A l’aide d’un mixeur, mixer le céleri, la pomme de terre et les épinards avec la crème fraîche et la c. à c. d’huile de colza.

  • 6

    Puis après avoir rincé le bol du mixeur, mixer le thon.

  • 7

    Dans un plat adapté à bébé, dresser la purée épinard et céleri, puis dessus déposer le thon mixé.

  • 8

    Servir et régaler bébé après avoir vérifié la température.

image coccinnelle

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