• Dès 12 mois

Polenta au fromage, fondue de poireaux

Ingredients

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  • 150 g de blanc de poireau

  • 20 g de polenta (cuisson express)

  • 20 g de fromage à raclette pasteurisé

  • 5 cl de lait entier UHT

  • 15 g de Gruyère râpé pasteurisé

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

  • 1 pincée de noix de muscade râpée

Préparation

  1. Rincez le blanc de poireau, émincez-le très finement, en tous petits morceaux.
  2. Faites cuire le poireau à la vapeur pendant 10 min. En fin de cuisson, mélangez le poireau avec le filet d’huiles, ajoutez un peu de muscade râpée.
  3. Pendant ce temps faites chauffer le lait avec le même volume (5 cl) d’eau dans une casserole. Ajoutez la polenta et faites-la cuire à feu doux pendant 7 min.
  4. Dans un ramequin, versez la fondue de poireaux, recouvrez de fromage râpé puis de polenta. Le fromage va fondre entre les poireaux et la polenta.
  5. Attention aux fils que pourra faire le fromage : servez tiède après avoir coupé en petits morceaux.



Nous sommes là pour vous à chaque étape

En tant que parents, les choix que vous faites pour l’alimentation de votre enfant vous appartiennent. Le lait maternel est ce qu’il y a de mieux et apporte tous les bienfaits dont votre bébé a besoin pour bien grandir. C’est pourquoi nous soutenons la recommandation de l’OMS* d’un allaitement exclusif pendant les 6 premiers mois, puis d’un allaitement poursuivi en complément d’une alimentation diversifiée jusqu’à l’âge de 2 ans ou plus. Une alimentation saine et équilibrée est également très importante pendant l’allaitement. Cependant, nous comprenons que pour certains parents, l’allaitement n’est pas toujours possible ou que le choix du biberon est une préférence. Que vous envisagiez de nourrir votre bébé exclusivement au biberon ou en complément de l’allaitement, discutez-en d’abord avec un professionnel de santé. 

*Organisation Mondiale de la Santé

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