Compote pomme kiwi

Ingrédients

1 portion

70 g pomme
60 g de kiwi bien mûr

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

5 étapes

1
Lavez, épluchez, épépinez, rincez et coupez la pomme.
2
Lavez, épluchez, rincez et coupez le kiwi en petits dés.
3
Faites cuire les morceaux de fruits à la vapeur.
4
Une fois qu’ils sont bien tendres, écrasez-les à la fourchette si besoin.
5
Dans la coupelle de bébé, disposez l’écrasée de pomme kiwi puis servez.

Dites Chef, une astuce ?

Selon les capacités de mastication de votre enfant, vous pouvez aussi écraser le kiwi. Choisissez le bien mûr pour qu'il ne soit pas trop acide.
Vous pouvez aussi laisser le kiwi cru et l'ajouter sous forme de petits morceaux fondants à la compote de pomme.
Les coupelles 100% Fruits Pommes Kiwis Ananas peuvent remplacer ce dessert.
Les produits commercialisés au rayon adulte sous l'appellation compote comportent systématiquement une quantité minimale de sucres ajoutés. Ce qui n'est pas le cas des recettes pour bébé qui sont toutes 100% fruits.

Nos conseils

Le kiwi est un fruit exotique au goût sucré et acidulé que l'on trouve principalement en hiver.

Bien que les parents s'inquiète d'un éventuel risque d'allergie, ce fruit peut être introduit dans l'alimentation de bébé dès l'âge de 4/6 mois cuit, puis après 6 mois cuit ou cru. En cas de terrain allergique, parlez-en d'abord à votre pédiatre.

Pour le proposer cuit à bébé, préparez-le à la vapeur ou dans une casserole avec un fond d'eau, jusqu'à ce qu'il soit bien tendre, puis mixez-le finement ou écrasez-le pour obtenir une texture adaptée. Commencez par une petite quantité et observez d'éventuelle réaction chez votre enfant (comme pour tout nouvel aliment).

Le kiwi contient des fibres, des vitamines C et K, ainsi que des minéraux comme le potassium et le cuivre.

Bien que sucré, son goût acidulé peut surprendre bébé. C'est un fruit idéal pour éveiller les papilles de votre bébé et lui faire découvrir de nouvelles saveurs !

Voici pour une recette faite-maison, des durées de conservation données à titre indicatif :

Aliments	Dans un réfrigérateur propre (T° à +4°C max.)	Dans un réfrigérateur propre (4 étoiles, T° à - 24° mini.)
Poisson cuit	24 à 48h	2 mois
Viande cuite	24 à 48h	2 mois
Oeuf cuit	24 à 48h	2 mois
Légumes cuits	48h	3 mois
Fruits cuits	48h	3 mois
Desserts à base de fruits et/ou gâteaux	24 à 48h	2 mois

Bébé a-t-il aimé la recette ?

oui non

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