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Purée de salsifis

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 120 g de pomme de terre

  • 90 g de salsifis surgelés

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

  • Poivre noir

  • Thym

  • Persil

icone titreicone titreComment bien cuisiner
pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

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Préparationimage coccinnelle

icône toque5 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez et coupez la pomme de terre en morceaux.

  • 2

    Lavez le persil.

  • 3

    Faites cuire les morceaux de pomme de terre et les salsifis dans une casserole d’eau non salée avec le poivre noir et le persil.

  • 4

    Lorsque les morceaux de pomme de terre et les salsifis sont bien tendres, mixez-les avec le persil cuit en ajoutant le mélange d’huiles.

  • 5

    Dressez la purée dans l’assiette de bébé à l’aide d’un emporte-pièce, puis servez.

image coccinnelle

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