• Dès 12 mois

Purée de salsifis

Ingredients

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1 portion

  • 120 g de salsifis surgelés

  • 100 g de pomme de terre

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

  • Poivre noir

  • Thym

Préparation

  1. Lavez, épluchez, rincez et coupez la pomme de terre en morceaux.
  2. Faites cuire les morceaux de pomme de terre et les salsifis dans une casserole d’eau non salée avec le poivre noir et le thym préalablement rincé.
  3. Lorsque les morceaux de pomme de terre et les salsifis sont bien tendres, retirez le thym et mixez les morceaux de pomme de terre et les salsifis en ajoutant le mélange d’huiles.
  4. Dressez la purée dans l’assiette de bébé à l’aide d’un emporte-pièce, puis servez.


Dites Chef, une astuce ?

  • De temps en temps, réalisez cette recette en remplaçant le mélange d’huiles par une noix de beurre doux pasteurisé.

Nous sommes là pour vous à chaque étape

En tant que parents, les choix que vous faites pour l’alimentation de votre enfant vous appartiennent. Le lait maternel est ce qu’il y a de mieux et apporte tous les bienfaits dont votre bébé a besoin pour bien grandir. C’est pourquoi nous soutenons la recommandation de l’OMS* d’un allaitement exclusif pendant les 6 premiers mois, puis d’un allaitement poursuivi en complément d’une alimentation diversifiée jusqu’à l’âge de 2 ans ou plus. Une alimentation saine et équilibrée est également très importante pendant l’allaitement. Cependant, nous comprenons que pour certains parents, l’allaitement n’est pas toujours possible ou que le choix du biberon est une préférence. Que vous envisagiez de nourrir votre bébé exclusivement au biberon ou en complément de l’allaitement, discutez-en d’abord avec un professionnel de santé. 

*Organisation Mondiale de la Santé

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