Purée de panais

Ingrédients

1 portion

110 g de panais
110 g de pomme de terre
1 filet d’un mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

4 étapes

1
Lavez, pelez, rincez et coupez le panais et la pomme de terre.
2
Faites cuire les morceaux de pomme de terre et de panais dans une casserole remplie d’eau jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres.
3
A la fin de la cuisson, mixez afin d’obtenir une purée bien lisse et homogène. Ajoutez si besoin un peu d’eau de cuisson.
4
Disposez dans l’assiette de bébé, versez le mélange d’huiles puis servez.

Dites Chef, une astuce ?

Dans un premier temps, proposez quelques cuillères de ce plat pour faire découvrir le goût du panais à bébé puis augmentez les quantités petit à petit.
Dès 6 mois, pour parfumer et colorer cette purée, vous pouvez ajouter un brin de persil ou une feuille de laurier lors de la cuisson.

Bébé a-t-il aimé la recette ?

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