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Purée de blancs de poireaux et épinards

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 90 g de blancs de poireau

  • 90 g d’épinards

  • 45 g de pommes de terre

  • 1 filet de mélange d’huiles

icone titreicone titreComment bien cuisiner
Pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé
demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif
des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir plus

Préparationimage coccinnelle

icône toque6 étapes
  • 1

    Fendez le poireau dans la longueur afin de pouvoir bien nettoyer l’intérieur à l’eau plusieurs fois (pour enlever la terre).

  • 2

    Lavez soigneusement les feuilles d’épinards frais et retirez les tiges.

  • 3

    Lavez, épluchez, rincez et coupez la pomme de terre.

  • 4

    Faites cuire le tout à la vapeur jusqu’à ce que cela soit bien tendre.

  • 5

    A la fin de la cuisson, ajoutez le filet d’huiles et mixez afin d’obtenir une purée bien lisse et homogène (attention à ne plus avoir de fils de poireaux).

  • 6

    Dressez dans l’assiette de bébé et servez.

image coccinnelle

Dites Chef, une astuce ?

    • Pour le déjeuner, ajoutez 10 g de viande, poisson, ou œuf pour un repas complet.
    • Les légumes surgelés peuvent remplacer les légumes frais.
    • Si vous n'avez pas le temps de cuisiner, les petits pot Blédina épinards et poireaux peuvent se substituer à cette recette.
     
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