- Dès 6 mois
Purée de blancs de poireaux et épinards
Ingredients
1 portion
80 g de blancs de poireau
60 g d’épinards
75 g de pommes de terre
1 filet de mélange d’huiles
Préparation
- Lavez, coupez en petits morceaux les blancs de poireaux et les rincer plusieurs fois à grande eau.
- Lavez soigneusement les feuilles d’épinards frais et retirez les tiges.
- Lavez, épluchez, rincez et coupez la pomme de terre.
- Faites cuire le tout à la vapeur jusqu’à ce que cela soit bien tendre.
- A la fin de la cuisson, ajoutez le filet d’huiles et mixez afin d’obtenir une purée bien lisse et homogène (attention à ne plus avoir de fils de poireaux).
- Dressez dans l’assiette de bébé et servez.
Dites Chef, une astuce ?
- Pour le déjeuner, ajoutez 10 g de viande, poisson, ou œuf pour en faire un repas complet d'un bébé de 6 à 12 mois.
- Les légumes surgelés peuvent remplacer les légumes frais.
- Si vous n'avez pas le temps de cuisiner, les petits pot Blédina épinards et poireaux peuvent se substituer à cette recette.
Recettes
