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Petites pâtes cabillaud butternut carotte

Proposée par la cheffe Céline De Sousa
Experte alimentation infantile


Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 90 g de butternut

  • 60 g de carotte

  • 10 g d’oignon

  • 1 pincée de curcuma, de préférence bio

  • 20 g de mini pâtes crues, types pâtes perle

  • 20 g de cabillaud sans arêtes

  • 1 petite branche de thym

  • 1 petite feuille de laurier

  • 1 c. à s. de crème fraiche entière pasteurisée

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

icone titreicone titreComment bien cuisiner
pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

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Préparationimage coccinnelle

icône toque5 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez et rincez les légumes.

    Faites-les cuire à la vapeur pendant 10 min avec toute petite pincée de curcuma, le poisson, le thym et le laurier.

     

  • 2

    Retirez les herbes aromatiques puis mixer les légumes afin d’obtenir une purée de légumes.

    Séparément, écrasez le poisson à la fourchette.

  • 3

    Faites cuire les pâtes en suivant les indications notées puis égouttez-les.

  • 4

    Mélangez ensemble tous les ingrédients (légumes, pâtes, poisson) avec la crème.

  • 5

    Dans un petit ramequin, déposez la préparation, ajoutez un filet d’huile et servez tiède à bébé !

image coccinnelle

Dites Chef, une astuce ?

    • Une fois que les 4 premières molaires de votre enfant seront sorties, pensez à lui proposer des petits morceaux résistants et des petits morceaux croquants !
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