Pancakes aux petits pois

Ingrédients

4 portions

1 u. Petits Pois
1 œuf
50 g de farine
3 c. à s. de lait de vache entier UHT
3 brins de ciboulette
1 c. à c. d’huile
Pour la garniture : 5 à 10 g de jambon haché et du fromage frais pasteurisé non salé.

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

5 étapes

1
Dans un saladier, mélanger le contenu du petit pot et la farine.
2
Cassez puis battez l’œuf en omelette.
3
Ajouter la moitié de l’œuf, le lait et fouetter le tout pour homogénéiser la préparation puis ajouter la ciboulette lavée et ciselée.
4
Huilez une petite poêle, et pour éviter la coloration des pancakes, démarrez la cuisson à froid. Versez une petite louche de pâte et allumez le feu laissez cuire tout doucement. Retournez le pancake et laissez cuire de nouveau sans marquer la coloration.
5
Servir les pancakes tartinés de fromage frais pasteurisé et saupoudré de jambon blanc haché par ex.

Dites Chef, une astuce ?

Compte tenu de la présence de d'œuf dans la recette, il est volontairement proposé de mettre une quantité de jambon plus faible que ce qu'un bébé devrait avoir à cet âge (et ainsi ne pas lui proposer trop de protéines).

Bébé a-t-il aimé la recette ?

oui non

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