Pancakes aux légumes
Ingrédients
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4 portions-
Pot salé Petits pois
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Un Petit Pot petits pois Blédina de 130 g
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1 oeuf
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50 g de farine
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3 cuillères à soupe de lait de vache
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3 brins de ciboulette
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1 cuillère à café d’huile
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1/2 cuillère à café de poudre à lever AB (agriculture bio)
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Pour la garniture : 20 g de jambon haché et du fromage frais pasteurisé (type Carré frais®)
Préparation
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4 étapes-
1
Dans un saladier, mélanger le contenu du petit pot, la farine et la poudre à lever.
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2
Ajouter l’œuf, le lait et fouetter le tout pour homogénéiser la préparation puis ajouter la ciboulette lavée et ciselée.
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3
Faire chauffer une poêle à feu moyen légèrement huilée. Y verser des tas de 2 cuillères à soupe de préparation, aplatir légèrement. Laisser cuire, sans coloration, une minute puis retourner, poursuivre la cuisson d’autant.
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4
Servir les pancakes tartinés de fromage frais pasteurisé et saupoudré de jambon blanc haché
