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Pancakes aux légumes

Ingrédients

| bol-icon 4 portions
  • Pot salé Petits pois

  • Un Petit Pot petits pois Blédina de 130 g

  • 1 oeuf

  • 50 g de farine

  • 3 c. à s. de lait de vache

  • 3 brins de ciboulette

  • 1 c. à c. d’huile

  • 1/2 c. à c. de poudre à lever AB (agriculture bio)

  • Pour la garniture : 20 g de jambon haché et du fromage frais pasteurisé (type Carré frais®)

Préparation

| toque-icon 4 étapes
  • 1

    Dans un saladier, mélanger le contenu du petit pot, la farine et la poudre à lever.

  • 2

    Ajouter l’œuf, le lait et fouetter le tout pour homogénéiser la préparation puis ajouter la ciboulette lavée et ciselée.

  • 3

    Faire chauffer une poêle à feu moyen légèrement huilée. Y verser des tas de 2 c. à s. de préparation, aplatir légèrement. Laisser cuire, sans coloration, une minute puis retourner, poursuivre la cuisson d’autant.

  • 4

    Servir les pancakes tartinés de fromage frais pasteurisé et saupoudré de jambon blanc haché.

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