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Dans un saladier, mélanger le contenu du petit pot, la farine et la poudre à lever.
Ajouter l’œuf, le lait et fouetter le tout pour homogénéiser la préparation puis ajouter la ciboulette lavée et ciselée.
Faire chauffer une poêle à feu moyen légèrement huilée. Y verser des tas de 2 c. à s. de préparation, aplatir légèrement. Laisser cuire, sans coloration, une minute puis retourner, poursuivre la cuisson d’autant.
Servir les pancakes tartinés de fromage frais pasteurisé et saupoudré de jambon blanc haché.