Pain perdu aux pommes

Proposée par la cheffe Céline De Sousa Experte alimentation infantile

Ingrédients

1 portion

90 g de pomme
20 g de pain
20 ml de lait entier pasteurisé ou UHT
1 pincée de cannelle
1 noix de beurre

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

6 étapes

1
Préchauffez votre four à 150°C.
2
Lavez, pelez épépinez et coupez les pommes en petits morceaux.
3
Faites-les revenir sans coloration dans une poêle avec la moitié du beurre, un fond d’eau et la cannelle, pendant 5 minutes. Réservez-les dans un petit bol.
4
Trempez le pain dans le lait entier et enfournez-le pendant 5 minutes dans un plat en pyrex, en déposant l’autre demi-noix de beurre sous la tranche de pain. La cuisson doit être sans coloration.
5
Dans une petite assiette, déposez le pain perdu et parsemez de pommes cuites et confites.
6
Laissez bien refroidir avant de servir votre bébé !

Dites Chef, une astuce ?

dès 4 mois, sans épice ou herbe fraîche, cuisson vapeur et texture lisse,
dès 6 mois, cuite à la vapeur, en texture lisse avec une autre épice comme la vanille ou herbe aromatique cuite,
dès 8 mois, cuite à la vapeur en texture moulinée ou en petits morceaux fondants, avec une autre épice, comme la vanille, ou herbe aromatique cuite.

Bébé a-t-il aimé la recette ?