Compote poire abricots

1. Lavez, dénoyautez et coupez les abricots en morceaux.
2. Lavez, épluchez, rincez, épépinez et coupez la poire.
3. Faites cuire les fruits séparément dans 2 casseroles différentes avec un peu d’eau.
4. A la fin de la cuisson, mixez séparément les morceaux de poire et ceux d’abricot.
5. Dans la coupelle de bébé, disposez une couche de poire puis une couche d’abricot et répétez cette étape plusieurs fois.
6. Servez tiède ou froid à bébé.

Dites Chef, une astuce ?

• Les produits commercialisés au rayon adulte sous l'appellation compote comportent systématiquement une quantité minimale de sucres ajoutés. Ce qui n'est pas le cas des recettes pour bébé qui sont toutes 100% fruits
• Vous pouvez ajouter une gousse de vanille fendue en deux lors de la cuisson et la retirer avant de mixer les fruits.
• Pour gagner du temps, Mon 1er petit pot de poire peut remplacer la poire fraiche.