Légumes de mon jardin

Ingrédients

1 portion

65 g de pomme de terre

130 g de courgette

25 g de poivron vert

1 filet d’un mélange d’huiles

3 étapes

Épluchez, épépinez, lavez et coupez les légumes et la pomme de terre.

Mettez-les à cuire dans un grand volume d’eau bouillante, puis à feu doux pendant 15 à 20 min.

Mixez le tout et ajoutez le filet d’huiles pour obtenir une purée lisse.

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Vous pouvez aussi utiliser du poivron rouge pour une recette plus douce.
Pour gagner du temps, le bol Idées de Maman Purée de courgettes peut remplacer la courgette et la pomme de terre.

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Complétez son repas

... avec une gourde de fruits Blédina