Le bourguignon

Ingrédients

1 portion

10 g de bœuf
50 g de pomme de terre
170 g de carotte
1 filet d’un mélange d’huiles
10 g d’oignon

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

4 étapes

1
Lavez, épluchez, rincez et coupez l’oignon, la pomme de terre et la carotte.
2
Faites-les cuire dans une casserole d’eau jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres.
3
Puis mixez le tout avec le filet d’huiles afin d’obtenir une purée bien lisse et homogène.
4
Faites cuire la viande (sans la laisser colorer) jusqu’à ce qu’elle soit cuite à cœur, puis mixez-la et mélangez-la à la purée.

Dites Chef, une astuce ?

Une pointe de crème fraîche peut être ajoutée pour l’onctuosité du plat.
Retrouvez tous nos conseils sur la diversification alimentaire des bébés de 6 et 7 mois.

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