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Gratin dauphinois

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 140 g de pomme de terre

  • 100 ml de lait de vache entier pasteurisé

  • 1 c. à c. de crème fraîche

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

  • Ail

  • Poivre

  • Persil

icone titreicone titreComment bien cuisiner
Pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé
demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif
des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir plus

Préparationimage coccinnelle

icône toque8 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez et coupez la pomme de terre en rondelles.

  • 2

    Chauffez le lait dans une casserole et faites-y cuire les rondelles de pomme de terre avec le poivre.

  • 3

    Quand elles sont bien tendres, frottez la gousse d’ail dans un petit plat à gratin et versez le tout dedans.

  • 4

    Puis ajoutez la crème et le filet d’huiles par-dessus.

  • 5

    Faites cuire minimum 30 min.

  • 6

    À la fin de la cuisson, disposez la part de gratin dans l’assiette de bébé.

  • 7

    Décorez avec un brin de persil lavé.

  • 8

    Laissez refroidir quelques instants avant de servir.

image coccinnelle

Dites Chef, une astuce ?

    • Ajoutez un peu de fromage râpé sur le gratin avant de l’enfourner.
    • Servez avec une portion de légumes.
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