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Curry de saumon

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 30 g de saumon

  • 20 ml de lait de vache entier pasteurisé

  • 220 g de courgette

  • 1 pruneau

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

  • 1 pincée de curry doux

icone titreicone titreComment bien cuisiner
Pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé
demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif
des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

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Préparationimage coccinnelle

icône toque6 étapes
  • 1

    Faites tremper le pruneau dénoyauté dans le lait.

  • 2

    Lavez, épépinez, pelez et coupez la courgette en rondelles.

  • 3

    Faites-les cuire pendant 10 min dans l’eau bouillante, puis égouttez-les.

  • 4

    Faites cuire le saumon à la poêle dans un peu d’huile sans coloration.

  • 5

    Avant la fin de la cuisson, ajoutez les courgettes avec le curry et le pruneau mixé. Mélangez pour homogénéiser.

  • 6

    Dressez dans l’assiette de bébé et servez.

image coccinnelle

Dites Chef, une astuce ?

    • Veillez à parer soigneusement le poisson pour enlever toutes les arêtes.
    • Ajoutez une pointe de crème fraîche pour adoucir le plat.
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