Curry de saumon

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Ingrédients

1 portion

20 g de saumon sans arêtes
100 g de courgette
100 g de pomme de terre
1 filet d’un mélange d’huiles
1 petite pincée de curry doux, bio de préférence

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

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Préparation

5 étapes

1
Lavez, épépinez, pelez et coupez la courgette en rondelles.
Lavez, épluchez, rincez et coupez en morceaux la pomme de terre.
2
Faites-les cuire ensemble pendant 5 à 10 min dans l’eau bouillante, puis égouttez-les.
3
Faites cuire le saumon à la poêle, sans coloration.
4
Avant la fin de la cuisson, ajoutez les courgettes et les pommes de terre avec le curry. Mélangez pour homogénéiser.
5
Dressez dans l’assiette de bébé, ajoutez l’huile et servez.

Dites Chef, une astuce ?

Veillez à parer soigneusement le poisson pour enlever toutes les arêtes.
Ajoutez une pointe de crème fraîche pour adoucir le plat.

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