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Club sandwich chèvre, concombre, radis

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 4 tranches de pain de mie

  • Fromage de chèvre à tartiner pasteurisé

  • 1 brin de ciboulette

  • 1 petit concombre

  • Quelques radis

  • 1 filet d’huile d’olive

Préparationimage coccinnelle

icône toque8 étapes
  • 1

    Toastez le pain de mie quelques secondes au grille-pain ou au four.

  • 2

    Ciselez la ciboulette et la mélanger au fromage de chèvre.

  • 3

    Étalez le fromage de chèvre sur les toasts.

  • 4

    Épluchez et taillez le concombre à l’aide d’un économe sans prendre la partie où se trouvent les pépins.

  • 5

    Taillez également à l’économe les radis pour que les tranches soient assez fines.

  • 6

    Alternez une tranche de concombre puis une ligne de radis, jusqu’à ce qu’il n’y est plus de place sur le pain.

  • 7

    Refermez et retirez les croûtes avec le couteau à pain.

  • 8

    Taillez le club en triangle en coupant dans les deux diagonales.

image coccinnelle

Astuce du Chef

    Vous pouvez remplacer les concombres et les radis par de l’avocat, des tomates, de la courgette ou même de la betterave.Pour le transport opter pour des petites boites refermables.
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