Boulghour et poulet à l’Indienne

Ingrédients

1 portion

30 g de dés de poulet
20 g de boulghour
50 g de carotte
50 g de courgette
50 g de tomate
1 pointe de curry doux
1 filet d’un mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

8 étapes

1
Lavez, épluchez et coupez la carotte.
2
Lavez, épluchez, épépinez et coupez la courgette.
3
Ébouillantez la tomate quelques instants pour pouvoir retirer la peau facilement. Épépinez et coupez-la.
4
Faites revenir les légumes rapidement à la poêle sans coloration.
5
Ajoutez le boulghour et couvrez d’eau. Parsemez de curry et mélangez.
6
Laissez cuire jusqu’à absorption complète de l’eau.
7
Ajoutez en fin de cuisson les dés de poulet et laissez mijoter jusqu’à ce qu’ils soient cuits.
8
Dressez le tout avec le mélange d’huiles dans l’assiette de bébé.

Dites Chef, une astuce ?

Ajoutez de l’eau si le boulghour n’est pas assez tendre et décorez l’assiette de bébé avec un brin de persil lavé.
Pour gagner du temps, le bol Idées de Maman Légumes à la Provençale Poulet peut remplacer les légumes et le poulet.

Bébé a-t-il aimé la recette ?