Boulghour et poulet à l’Indienne

Lavez, épluchez et coupez la carotte.

Lavez, épluchez, épépinez et coupez la courgette.

Ébouillantez la tomate quelques instants pour pouvoir retirer la peau facilement. Épépinez et coupez-la.

Faites revenir les légumes rapidement à la poêle sans coloration.

Ajoutez le boulghour et couvrez d’eau. Parsemez de curry et mélangez.

Laissez cuire jusqu’à absorption complète de l’eau.

Ajoutez en fin de cuisson les dés de poulet et laissez mijoter jusqu’à ce qu’ils soient cuits.

Dressez le tout avec le mélange d’huiles dans l’assiette de bébé.