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Bœuf, semoule et blancs de poireaux

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 20 g de bœuf

  • 25 g de semoule

  • 130 g de blancs de poireaux

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

  • Poivre noir

  • Thym

  • Romarin

icone titreicone titreComment bien cuisiner
pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir plus

Préparationimage coccinnelle

icône toque8 étapes
  • 1

    Lavez et coupez les blancs de poireaux.

  • 2

    Lavez le thym et le romarin.

  • 3

    Faites cuire les morceaux de poireaux à la vapeur avec le thym et le romarin et ajoutez la viande 5 min avant la fin de la cuisson.

  • 4

    Lorsque les poireaux sont bien tendres, mixez-les en ajoutant le mélange d’huiles.

  • 5

    Vérifiez que la viande est bien cuite à cœur et mixez-la séparément.

  • 6

    Faites gonfler la semoule en versant de l’eau bouillante par-dessus et laissez reposer quelques min jusqu’à ce qu’elle soit cuite et bien tendre.

  • 7

    Mélangez ensuite la semoule aux poireaux.

  • 8

    À l’aide d’un emporte-pièce, dressez les poireaux, puis la viande par-dessus, puis servez.

image coccinnelle

Dites Chef, une astuce ?

    • Ajoutez de la crème fraîche lorsque vous mixez les poireaux.
    • Pour gagner du temps, le pot Purée de poireaux peut remplacer les légumes frais.
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