- Dès 8 mois
Bœuf aux carottes et semoule
Ingredients
1 portion
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10 g de bœuf haché
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150 g de carottes
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10 g d’oignon
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20 g de semoule crue
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1 filet d’un mélange d’huiles
Préparation
- Lavez, épluchez, rincez et coupez carottes et oignon en morceaux.
- Faites cuire les légumes à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres.
- À la fin de la cuisson, mixez-les jusqu’à l’obtention d’une texture lisse, puis réservez.
- Dans une poêle, faites cuire la viande à cœur sans ajout de matière grasse et sans la laisser colorer.
- À la fin de la cuisson, mixez-la.
- Dans un récipient, faites gonfler la semoule avec de l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite.
- Mélangez-la ensuite avec la purée de carotte et le mélange d’huiles.
- Dans l’assiette de bébé, dressez la semoule à l’aide d’un emporte-pièce et disposez la viande par-dessus, puis servez.
Dites Chef, une astuce ?
- Les aromates tels que l’oignon nouveau sont intéressants pour parfumer différemment les plats de votre bébé et lui faire découvrir de nouvelles saveurs.
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Recettes
