Veau et fenouil sous un nuage de riz

Ingrédients

1 portion

10 g de veau
15 g de riz cru
165 g de fenouil
1 filet d’un mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

6 étapes

1
Lavez et coupez le fenouil.
2
Faites-le cuire à la vapeur et ajoutez la viande 5 min avant la fin de la cuisson.
3
Vérifiez ensuite que les morceaux de fenouil sont bien tendres et que la viande est bien cuite à cœur pour mixer le tout en ajoutant le mélange d’huiles.
4
Rincez le riz, faîtes-le cuire dans une casserole d’eau bouillante selon les indications du fabricant, puis quand il est fondant, rincez-le à nouveau.
5
Mélangez-le à la purée de fenouil.
6
Dressez dans l’assiette de bébé et servez.

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