Veau et fenouil sous un nuage de riz

Lavez et coupez le fenouil.

Faites-le cuire à la vapeur et ajoutez la viande 5 min avant la fin de la cuisson.

Vérifiez ensuite que les morceaux de fenouil sont bien tendres et que la viande est bien cuite à cœur pour mixer le tout en ajoutant le mélange d’huiles.

Faites cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante jusqu’à ce qu’il soit bien tendre.

A la fin de la cuisson, égouttez et mélangez-le à la purée de fenouil.

Dressez dans l’assiette de bébé et servez.