• Dès 12 mois

Veau et brocolis

Ingredients

Number of people icon

  • 20 g de veau

  • 200 g de brocolis

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

  • Poivre

Préparation

  1. Lavez et coupez les brocolis en petits bouquets.
  2. Faites-les cuire à la vapeur.
  3. Quand ils sont bien tendres, séparez-les en deux parties. Écrasez une partie à la fourchette avec le mélange d’huiles et laissez l’autre partie en petits bouquets pour obtenir deux textures différentes.
  4. Faites cuire le veau avec le poivre dans une poêle sans coloration. Ajoutez un fond d’eau si besoin.
  5. Quand il est bien cuit à cœur, hachez-le.
  6. Dressez dans l’assiette de bébé : disposez les brocolis écrasés au centre de l’assiette à l’aide d’un emporte pièce en forme d’étoile. Déposez les morceaux de brocolis sur le dessus ou à coté. Répartissez la viande sur le reste de l’assiette.
  7. Servez.


Dites Chef, une astuce ?

  • Ajoutez quelques herbes de Provence ou de la ciboulette pour faire cuire les brocolis.

Nous sommes là pour vous à chaque étape

En tant que parents, les choix que vous faites pour l’alimentation de votre enfant vous appartiennent. Le lait maternel est ce qu’il y a de mieux et apporte tous les bienfaits dont votre bébé a besoin pour bien grandir. C’est pourquoi nous soutenons la recommandation de l’OMS* d’un allaitement exclusif pendant les 6 premiers mois, puis d’un allaitement poursuivi en complément d’une alimentation diversifiée jusqu’à l’âge de 2 ans ou plus. Une alimentation saine et équilibrée est également très importante pendant l’allaitement. Cependant, nous comprenons que pour certains parents, l’allaitement n’est pas toujours possible ou que le choix du biberon est une préférence. Que vous envisagiez de nourrir votre bébé exclusivement au biberon ou en complément de l’allaitement, discutez-en d’abord avec un professionnel de santé. 

*Organisation Mondiale de la Santé

x