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Thon, ratatouille et pomme de terre

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 20 g de thon

  • 60 g de courgette

  • 60 g d’aubergine

  • 20 g d’oignon

  • 50 g de pomme de terre

  • 20 g de poivron

  • 1 filet de mélange d’huiles

Préparation

| toque-icon 7 étapes
  • 1

    Faites revenir le thon à la poêle sans le laisser colorer.

  • 2

    Lavez, épluchez, épépinez et coupez la courgette, l’aubergine et le poivron.

  • 3

    Lavez, épluchez et coupez la pomme de terre et l’oignon.

  • 4

    Faites revenir les légumes avec le filet d’huiles sans coloration.

  • 5

    Faites cuire la pomme de terre à la vapeur ou à l’eau séparément.

  • 6

    A la fin des cuissons, mixez les légumes, passez la pomme de terre au moulin à légumes et émiettez finement le poisson.

  • 7

    Dressez dans l’assiette de bébé et servez.

Dites Chef, une astuce ?

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Ajoutez du basilic lors de la cuisson des légumes et décorez l’assiette avec une petite feuille bien lavée.

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