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Thon, ratatouille et pomme de terre

Ingrédients | bol-icon 1 portion
  • 20g de thon

  • 60g de courgette

  • 60g d’aubergine

  • 20g d’oignon

  • 50g de pomme de terre

  • 20g de poivron

  • 1 cuillère à café d’huile d’olive

Préparation | toque-icon 7 étapes
  • 1

    Faites revenir le thon à la poêle sans le laisser colorer

  • 2

    Lavez, épluchez, épépinez et coupez la courgette, l’aubergine et le poivron

  • 3

    Lavez, épluchez et coupez la pomme de terre et l’oignon

  • 4

    Faites revenir les légumes avec une cuillère à café d’huile d’olive sans coloration

  • 5

    Faites cuire la pomme de terre à la vapeur ou à l’eau séparément

  • 6

    A la fin des cuissons, mixez les légumes, passez la pomme de terre au moulin à légumes et émiettez finement le poisson

  • 7

    Dressez dans l’assiette de bébé et servez

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Ajoutez du basilic lors de la cuisson des légumes et décorez l'assiette avec une petite feuille bien lavée.
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