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Riz, curry et boulette au cumin

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 50 g de riz rond

  • 30 g de viande hachée

  • 1 pincée de cumin

  • 1 pincée de curry

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

Préparation

| toque-icon 7 étapes
  • 1

    Faites cuire le riz dans de l’eau bouillante, puis égouttez-le.

  • 2

    Ajoutez un filet d’huiles pour qu’il ne colle pas et une pincée de curry.

  • 3

    Mélangez bien et réservez au chaud.

  • 4

    Mélangez la viande hachée avec le cumin et réalisez des petites boulettes.

  • 5

    Faites-les revenir à la poêle sans coloration.

  • 6

    A la fin de la cuisson, dressez dans l’assiette de bébé : disposez le riz au centre en formant un visage.

  • 7

    Avec les boulettes, dessinez les yeux, le nez et la bouche.

Dites Chef, une astuce ?

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Ajoutez du persil et du poivre dans les mini boulettes de viande pour apporter des nouvelles saveurs.

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