- Dès 12 mois
Soufflé aux légumes
Ingredients
1 portion
- 1 pot Mousseline de Ratatouille
1 œuf
1 filet d’un mélange d’huiles
1 noisette de beurre doux pasteurisé
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un bol, mélangez délicatement le pot « Mousseline de ratatouille », avec 1/3 du jaune d’œuf et 1/3 du blanc d’œuf préalablement monté en neige.
- Versez la préparation dans un plat individuel allant au four, préalablement beurré.
- Faites cuire le tout au four jusqu’à ce que le mélange ait bien cuit. Attendez que le plat soit tiède et arrosez d’un filet d’huiles.
- Servez et régalez bébé après avoir vérifié la température.
Recettes
