- Dès 8 mois
Papillote de dinde et petits légumes
Ingredients
1 portion
10 g de dinde
80 g de carotte
80 g de blanc de poireau
20 g de mini coquillettes crues
1 filet d’un mélange d’huiles
Persil
Jus de citron
Préparation
- Lavez, épluchez, rincez et coupez la carotte.
- Lavez, coupez en petits morceaux les blancs de poireaux et les rincer plusieurs fois à grande eau.
- Sur une feuille de papier sulfurisé, disposez les légumes et la viande.
- Lavez soigneusement le persil et disposez quelques brins sur la viande avec le jus de citron.
- Refermez la feuille de papier sulfurisé pour créer la papillote, puis laissez cuire au four jusqu’à ce que le tout soit bien tendre.
- Pendant ce temps, faites cuire les coquillettes dans de l’eau bouillante non salée jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites et tendres.
- À la fin des cuissons, mixez les légumes avec les pâtes, le mélange d’huiles et mixez la viande séparément.
- Dressez dans l’assiette de bébé, puis servez.
Dites Chef, une astuce ?
- Faites évoluer la texture en fonction de l’âge de votre bébé et de sa capacité de mastication.
- Pour gagner du temps, Mon premier petit pot Carottes peut remplacer le légume frais.
Recettes
