- Dès 6 mois
Flétan à la vapeur et douceur navet/carotte
Ingredients
1 portion
10 g de flétan sans arêtes
40 g de navet
80 g de carotte
100 g de pomme de terre
1 filet d’un mélange d’huiles
2 brins de ciboulette fraîche
Quelques feuilles de persil frais
Préparation
- Lavez, épluchez, rincez et coupez la pomme de terre, la carotte et le navet en morceaux.
- Lavez soigneusement le persil et la ciboulette.
- Faites cuire les morceaux de légumes et de pomme de terre avec les herbes aromatiques, puis ajoutez le poisson 5 min avant la fin de la cuisson.
- À la fin de la cuisson, vérifiez que le poisson est cuit à cœur, que les légumes et la pomme de terre sont bien tendres, puis mixez le tout avec le persil cuit et le mélange d’huiles.
- Dressez dans l’assiette de bébé à l’aide d’un emporte-pièce, puis servez.
Dites Chef, une astuce ?
- Vérifiez que le poisson ne contient pas d’arête avant de le mixer et de le proposer à bébé.
- Pour gagner du temps, le pot Carottes peut remplacer le légume frais.
Recettes
