• Dès 18 mois

Filet mignon de porc, purée de carotte et lentilles

Ingredients

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1 portion

  • 20 g de filet mignon de porc

  • 1 pot Carottes

  • 20 g de lentilles crues

  • 10 g d’oignon nouveau

  • 1 petite pincée d’ail déshydratée

  • 1 noisette de beurre

  • 1 feuille de thym

  • 1 feuille de laurier

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

Préparation

  1. Faites cuire les lentilles comme indiqué sur le mode d’emploi pour qu’elles soient bien fondantes.
  2. Lavez, épluchez, rincez et coupez l’oignon. Faites-le cuire dans une poêle, sans coloration.
  3. Ajoutez les lentilles cuites puis le pot de carottes. Laissez mijoter quelques minutes.
  4. Mixez-les et ajoutez un filet d’huiles.
  5. Dans une sauteuse, mettez le thym, le laurier soigneusement lavés et un fond d’eau.
  6. Ajoutez l’ail et faites cuire le filet mignon dans ce mélange, à couvert, sans coloration.
  7. Quand la viande est bien cuite à cœur, coupez-la en petits morceaux.
  8. Dans une assiette creuse adaptée à bébé, versez au fond la purée de carotte et lentilles, et déposez par-dessus le filet mignon et servez.



Dites Chef, une astuce ?

Nous sommes là pour vous à chaque étape

En tant que parents, les choix que vous faites pour l’alimentation de votre enfant vous appartiennent. Le lait maternel est ce qu’il y a de mieux et apporte tous les bienfaits dont votre bébé a besoin pour bien grandir. C’est pourquoi nous soutenons la recommandation de l’OMS* d’un allaitement exclusif pendant les 6 premiers mois, puis d’un allaitement poursuivi en complément d’une alimentation diversifiée jusqu’à l’âge de 2 ans ou plus. Une alimentation saine et équilibrée est également très importante pendant l’allaitement. Cependant, nous comprenons que pour certains parents, l’allaitement n’est pas toujours possible ou que le choix du biberon est une préférence. Que vous envisagiez de nourrir votre bébé exclusivement au biberon ou en complément de l’allaitement, discutez-en d’abord avec un professionnel de santé. 

*Organisation Mondiale de la Santé

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