- Dès 12 mois
Filet de canette aux champignons et pommes de terre
Ingredients
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20 g de filet de canette
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80 g de pomme de terre
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120 g de chapeaux de champignons de Paris
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1 filet d’un mélange d’huiles
Préparation
- Lavez, pelez et coupez les champignons en tout petits morceaux.
- Lavez, épluchez, rincez et coupez la pomme de terre.
- Faites cuire le tout à la vapeur, sans les mélanger (pour pouvoir faire 2 purées distinctes).
- Faites cuire le filet de canette à la poêle sans coloration. Ajoutez un fond d’eau si besoin.
- Hachez la viande.
- Ajoutez le mélange d’huiles aux champignons.
- Disposez la viande au centre de l’assiette pour former le nez d’un bonhomme, utilisez les morceaux fondants de champignons pour former les yeux et faites la bouche avec la pomme de terre.
Dites Chef, une astuce ?
- Si votre enfant ne mange pas les petits morceaux de champignons ou de pomme de terre, écrasez-les lui ou mixez-les lui. Quand il sera plus grand, proposez-lui en petits morceaux fondants.
- Retrouvez tous nos conseils sur l’alimentation des enfants de 12 à 18 mois.
Recettes
