Douceur de laitue au filet de rouget

1. Lavez, épluchez, rincez et coupez la pomme de terre.
2. Lavez et coupez la laitue et le persil.
3. Faites cuire le tout à la vapeur avec le poisson.
4. À la fin de la cuisson, mixez la laitue avec la pomme de terre et le persil en ajoutant le filet d’huiles, puis émiettez le poisson.
5. Dressez dans l’assiette de bébé et servez.

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