- Dès 8 mois
Ingredients
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10 g d’escalope de dinde
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15 g de riz
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70 g d’aubergine
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30 g de poivron rouge
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50 g de carotte
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1 filet d’un mélange d’huiles
Préparation
- Rincez le riz, faîtes-le cuire dans une casserole d’eau bouillante selon les indications du fabricant, puis quand il est fondant, rincez-le à nouveau.
- Lavez, épluchez, épépinez, rincez et coupez l’aubergine et le poivron.
- Lavez, épluchez, rincez et coupez la carotte.
- Dans une casserole, mettez la dinde, l’aubergine, le poivron rouge, la carotte et un fond d’eau. Puis faites cuire environ 15 à 20 min.
- Égouttez, mélangez au riz et moulinez le tout. Ajoutez l’huile et servez tiède.
Dites Chef, une astuce ?
- Proposez le riz séparément sans le mixer pour la couleur et les textures différentes.
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Recettes