- Dès 8 mois
Délice de fenouil au poisson
Ingredients
10 g de filet de grenadier sans arêtes
100 g de fenouil
80 g de pomme de terre
20 g d’oignon
1 pincée d’herbes de Provence
Un filet d’un mélange d’huiles
Préparation
- Lavez, épluchez, rincez et découpez en petits morceaux la pomme de terre, le fenouil et l’oignon dans un récipient.
- Faites cuire le tout, avec une pincée d’herbes de Provence et le poisson à la vapeur pendant 10 à 15 min pour que les légumes soient fondants.
- Une fois les légumes bien cuits à cœur, mixez ou écrasez à la fourchette pour une purée plus ou moins lisse. Ajoutez ensuite le filet d’un mélange d’huiles et mélangez.
- Émiettez le poisson.
- Dressez la purée, ajoutez le poisson par-dessus ou mélangez en fonction du goût de bébé.
Dites Chef, une astuce ?
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Recettes
