- Dès 18 mois
Ingredients
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20 g de daurade sans arêtes
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Quelques feuilles de coriandre
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Quelques feuilles de persil
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1/2 gousse d’ail
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1 pincée de paprika, bio de préférence
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1 filet d’un mélange d’huiles
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1/4 de citron vert non traité
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1 pincée de cumin en poudre, bio de préférence
Préparation
- Faites une marinade avec le cumin, le paprika, le mélange d’huiles, le jus de citron, l’ail haché, la coriandre et le persil haché. Laissez le poisson dans la marinade pendant quelques heures (placé au frais).
- Faites cuire le poisson, dans un plat, au four en arrosant régulièrement de la marinade (pendant 15 min environ).
- Quand la daurade est bien cuite, servez-la accompagnée de semoule et de petits légumes tendres.
Dites Chef, une astuce ?
- Vérifiez bien que vus avez retiré toutes les arêtes.
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Recettes