- Dès 12 mois
Crumble de légumes verts et dés de jambon
Ingredients
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15 g de jambon sans nitrites et sans couenne
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100g de haricots verts
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100 g de brocolis
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5 g de beurre
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10 g de farine
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5 g de parmesan pasteurisé
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1 brin de persil plat
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1 filet d’un mélange d’huiles
Préparation
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Lavez et équeutez les haricots. Laver et coupez les brocolis.
- Faites cuire les légumes à la vapeur puis écrasez-les ou mixez-les selon les habitudes de votre bébé.
- Pendant ce temps, mélangez grossièrement avec vos mains le beurre, la farine et le parmesan.
- Lavez soigneusement le persil plat, effeuillez-le et ciselez-le très finement.
- Coupez le jambon en petits morceaux, puis incorporez-le à la purée avec le persil.
- Dans un plat allant au four, disposez la purée avec le jambon et couvrez avec la pâte à crumble.
- Faites cuire au four pendant 15 min, sans coloration.
- Servez et régalez bébé après avoir vérifié la température.
Dites Chef, une astuce ?
- Pour savoir quelles quantités de viande donner à votre enfant, référez-vous aux recommandations de votre médecin : 10 g à partir de 6 mois, 20 g à partir de 12 mois, 30 g à partir de 24 mois.
- Ici la quantité de jambon est diminuée du fait de la présence du fromage.
- Retrouvez tous nos conseils sur l’alimentation des enfants de 12 à 18 mois.
Recettes
