• Dès 12 mois

Croquettes de poisson

Ingredients

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  • 200 g de chou-fleur

  • 20 g de cabillaud sans arêtes

  • 30 g de pain de mie, bio de préférence

  • 2 feuilles d’estragon

  • 1 c. à c. de jus de citron

  • 1 filet de mélange d’huiles

  • 20 ml d’eau

Préparation

  1. Lavez, triez et coupez le chou-fleur.
  2. Faites-le cuire à la vapeur avec le poisson et les feuilles d’estragon lavées. Préchauffez le four à 180°C.
  3. Écrasez grossièrement le chou-fleur. Mettez le poisson dans un bol avec le citron et ajoutez le pain de mie (préalablement trempé dans l’eau et pressé), le chou-fleur écrasé grossièrement et le mélange d’huiles. Homogénéisez le mélange, puis formez des petites croquettes dans le creux de vos mains.
  4. Disposez les petites croquettes sur du papier sulfurisé et enfournez pendant 5 min, sans coloration.
  5. Laissez tiédir et servez à votre enfant.


Dites Chef, une astuce ?

Nous sommes là pour vous à chaque étape

En tant que parents, les choix que vous faites pour l’alimentation de votre enfant vous appartiennent. Le lait maternel est ce qu’il y a de mieux et apporte tous les bienfaits dont votre bébé a besoin pour bien grandir. C’est pourquoi nous soutenons la recommandation de l’OMS* d’un allaitement exclusif pendant les 6 premiers mois, puis d’un allaitement poursuivi en complément d’une alimentation diversifiée jusqu’à l’âge de 2 ans ou plus. Une alimentation saine et équilibrée est également très importante pendant l’allaitement. Cependant, nous comprenons que pour certains parents, l’allaitement n’est pas toujours possible ou que le choix du biberon est une préférence. Que vous envisagiez de nourrir votre bébé exclusivement au biberon ou en complément de l’allaitement, discutez-en d’abord avec un professionnel de santé. 

*Organisation Mondiale de la Santé

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