- Dès 18 mois
Ingredients
1 portion
Pour les crêpes :
Pour la garniture :
100 g de blanc de poireau
10 g d’œuf dur
1 brin de persil préalablement lavé
1 filet d’huile de noisette
Préparation
Pour les crêpes :
- Préparez les crêpes en suivant notre recette de pâte à crêpe adaptée à l’âge de votre enfant.
Pour la garniture :
- Lavez, fendez puis rincez plusieurs fois le blanc de poireau. Émincez-le finement et faite-le cuire à la vapeur pendant 10 min (la cuisson est plus rapide émincé).
- Mixez grossièrement et séparément le blanc et le jaune d’œuf pour faire des petites miettes.
- Mélangez le poireau avec l’huile de noisette et le blanc d’œuf haché. Répartissez le mélange sur une crêpe pliée en 2. Ajoutez les miettes de jaune d’œuf et le persil ciselé.
- Servez à bébé.
Recettes