- Dès 18 mois
La pâte à crêpes de bébé
Ingredients
1 portion
-
40 g de farine
-
1/2 œuf
-
5 g de beurre doux pasteurisé
-
60 ml de lait de vache entier pasteurisé
Préparation
- Dans un saladier, versez la farine tamisée et creusez un puits.
- Dans un petit bol, battez l’œuf puis prélevez-en la moitié (environ 30g).
- Ajoutez le beurre et l’œuf.
- Mélangez en incorporant petit à petit le lait et mélangez énergiquement.
- Laissez reposer la pâte 30 min à 1h au réfrigérateur.
- Faites cuire les mini crêpes à feu doux dans une poêle antiadhésive. Ne pas les faire colorer.
Dites Chef, une astuce ?
- Avec cette recette, vous pourrez réaliser 4 mini crêpes.
- Garnissez la petite crêpe de bébé avec du sucré ou du salé selon ses préférences.
Recettes
