- Dès 8 mois
Couscous revisité pour bébé
Recettes
Ingredients
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50 g de courgette
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50 g de carottes
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40 g de tomate
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20 g de semoule crue
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10 g de bœuf
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Quelques brins de persil
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1 filet d’un mélange d’huiles
Préparation
- Lavez et ébouillantez 2 à 3 min la tomate pour pouvoir retirer la peau facilement.
- Retirez sa peau, épépinez et coupez-la.
- Lavez, épluchez, épépinez, rincez et coupez la courgette en petits dés.
- Lavez, épluchez, rincez et coupez la carotte en petits dés.
- Lavez le persil.
- Dans une casserole d’eau bouillante, faites cuire les légumes avec le persil jusqu’à ce qu’ils soient bien fondants.
- À la fin de la cuisson, égouttez-les, écrasez-les à la fourchette et réservez.
- Faites gonfler la semoule jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite.
- Faites cuire la viande à la poêle sans ajouter de matière grasse, sans la laisser colorer.
- Lorsqu’elle est cuite à cœur, hachez-la.
- Mélangez ensuite la semoule avec les légumes et la viande en ajoutant le mélange d’huiles.
- Dressez dans l’assiette de bébé et servez.
Dites Chef, une astuce ?
- Si vous le souhaitez, il est possible d'ajouter une petite pincée d'épices à couscous, de préférence bio, pendant la cuisson des légumes.
- En fonction de l’âge et de la capacité de mastication de votre bébé, proposez les légumes sous forme de petits morceaux très fondants.
- Retrouvez tous nos conseils sur la diversification alimentaire des bébés de 8 à 11 mois.
