- Dès 12 mois
Couscous de la mer
Recettes
Ingredients
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20 g de semoule crue
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20 g de merlan sans arêtes
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60 g de carotte
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80 g de tomate
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1 filet d’un mélange d’huiles
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Persil
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Safran
Préparation
- Lavez, épluchez, rincez et coupez la carotte en petits morceaux.
- Lavez et ébouillantez la tomate pour pouvoir retirer la peau. Épépinez et coupez-la en petits dés.
- Lavez et ciselez finement le persil.
- Faites cuire les légumes et le poisson à la vapeur, avec le safran et le persil.
- Faites gonfler la semoule jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite.
- Disposez la semoule dans l’assiette de bébé, puis ajoutez les légumes et le poisson par-dessus. Versez un filet d’un mélange d’huiles et servez.
Dites Chef, une astuce ?
- Émiettez le poisson de moins en moins finement et proposez les légumes de moins en moins tendres en fonction de l’âge de votre enfant.
- Si vous le souhaitez, il est possible d'ajouter une petite pincée d'épices à couscous, de préférence bio, au moment de la cuisson.
- Retrouvez tous nos conseils sur l’alimentation des enfants de 12 à 18 mois.
