- Dès 12 mois
Courge, polenta et veau
Ingredients
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150 g de courge
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20 g de polenta crue
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10 g d’oignon
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20 g de veau
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1 filet d’un mélange d’huiles
Préparation
- Lavez, épluchez, épépinez, rincez et coupez la courge.
- Faites cuire les légumes à la vapeur.
- Faites cuire la polenta dans de l’eau bouillante selon les indications de fabricant.
- Faites revenir le veau dans une poêle sans coloration, en ajoutant un fond d’eau si besoin.
- Une fois que tout est cuit, écrasez la courge en purée en laissant de petits morceaux bien fondants et mélangez avec la polenta.
- Mixez la viande avec l’huile.
- Mettez le mélange purée polenta dans l’assiette de bébé à l’aide d’un emporte-pièce. Disposez la viande par-dessus et servez.
Dites Chef, une astuce ?
- Pour savoir quelles quantités de viande donner à votre enfant, référez-vous aux recommandations de votre médecin : 10 g à partir de 6 mois, 20 g à partir de 12 mois, 30 g à partir de 24 mois.
- Retrouvez tous nos conseils sur l’alimentation des enfants de 12 à 18 mois.
Recettes
